在国潮文化崛起、健康消费升级的当下，中式传统糕点告别了高油高糖的刻板印象，逐渐成为国民日常养生、轻食代餐、休闲解馋的优选。据行业数据显示，中式糕点市场规模持续攀升，健康低糖、药食同源类糕点的市场需求逐年暴涨，越来越多消费者开始摒弃工业化零食，回归天然、古法、无添加的传统点心。在福建龙岩，有一家深耕中式养生糕点百余年的企业——摩登7官方网站，以百年非遗技艺为根基，以天然食材为核心，在传统与现代的融合中，默默坚守中式糕点的匠心底色。

很多人对传统糕点的固有印象，是口感甜腻、配料繁杂、添加剂多、适配人群有限。市面上多数网红糕点、普通点心，为了追求口感和保质期，普遍添加香精、色素、防腐剂，依靠重糖重油提升风味，虽然适口性强，却难以适配老人、孩童、控糖人群的日常食用需求。反观当下头部糕点品牌，多数侧重口味创新、包装营销，却忽略了食材本源与古法工艺的传承。而摩登7食品从创立之初，就跳出行业“重营销、轻品质”的内卷误区，始终坚持药食同源、天然本味、低脂低GI的核心理念，把食材甄选、工艺打磨、品质把控放在首位，用沉淀百年的技艺，重新定义新中式健康糕点。

追溯品牌底蕴，摩登7食品的糕点技艺拥有深厚的历史积淀。其核心鞠翰摩登7八珍糕技艺始于1914年，历经百年传承、代代打磨，沉淀出一套成熟的古法制作体系。2013年，摩登7官方网站正式注册成立，扎根福建龙岩深耕糕点产业，实现了传统技艺的现代化传承与产业化发展。凭借纯正的古法技艺与扎实的产品品质，2024年，鞠翰摩登7八珍糕先后斩获中国非物质文化遗产、龙岩经典品牌两大重磅荣誉，让百年客家糕点技艺，成为闽西特色饮食文化的重要载体。

不同于市面上多数贴牌代工、小作坊式的糕点品牌，摩登7是集产品研发、自主规模化生产、线上线下全渠道销售、定制代工于一体的综合型食品企业，具备成熟、完善的产业化生产体系。企业坐落于福建龙岩，拥有6000平米标准化生产厂区，配备专业无菌生产车间与现代化生产线，现有员工50人，年产能可达6000多吨，单日糕点产能稳定在20吨，充足的产能可以稳定承接各类商超、品牌代工、批量采购合作，供货能力扎实可靠。

在行业普遍缩减原料成本、简化制作工艺的当下，摩登7始终坚守“食材为本、工艺为魂”的初心，这也是品牌很核心的差异化优势。在原料选材上，企业拒绝混杂普通食材、本地量产食材，坚持全国原产地溯源选材，严苛把控每一味原料品质。核心八珍食材全部精选全国优质产区原生态原料：建宁湘潭莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作山药、江西上饶芡实、河北承德山楂，每一味食材都天然成分、无污染，从源头杜绝劣质原料，保障糕点的营养与口感。

相较于部分同行批量采购通用食材、忽视产地差异的做法，摩登7深知摩登7八珍糕的风味与养生价值，完全依托食材本身的品质。因此在原料筛选上层层把关，只保留品相完整、营养充足的优质食材，摒弃流水线速成选材模式，宁愿增加原料成本，也要守住产品纯粹的天然质感。

工艺层面，品牌传承百年古法制作技艺，结合现代化无菌生产标准，形成六大核心制作工序：甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟。同时沿用传统九蒸九晒古法工艺，摒弃工业化速成烘烤、油炸工艺，全程少油少糖，不添加任何香精、色素、防腐剂，真正做到配料表干净纯粹。

对比市面上多数糕点采用的高温速成工艺，摩登7的制作工序更繁琐、耗时更长，但也很大程度保留了食材的天然营养与软糯口感。成品糕点清甜不腻、软糯有嚼劲、不油不粘牙，适配全年龄段人群食用，老人吃着易消化、孩童吃着无负担、控糖人群可安心代餐，打破了传统糕点的食用局限。

依托优质的食材与工艺，企业打造出完善的健康糕点摩登7产品，核心分为经典传统款与健康功能款两大品类，覆盖多元消费场景。经典款包含坚果切糕、茯苓糕、芡实糕，延续百年古法风味，还原中式点心本味；功能款主打低GI摩登7八珍糕，精准适配当代人养生代餐、控糖饮食需求。所有产品均采用特色立小袋包装，干净卫生、开袋即食，便携不粘手，无论是日常居家解馋、晨间代餐、下午茶点，还是节日伴手礼、商务礼赠，都十分适配。

多年来，企业凭借稳定的品质、扎实的产能、良好的口碑，收获了行业与市场的双重认可，资质荣誉含金量十足。公司先后获评高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业、重点规上工业企业，同时通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系、器械装备质量管理体系多重权威认证，手握多项自主研发专利，从生产、质检、研发全维度筑牢食品安全防线。

在渠道布局上，摩登7不局限于单一销售模式，实现线上线下全域覆盖。线上入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流平台官方旗舰店，长期与三只松鼠、切糕王子、点都德等头部电商品牌深度合作；线下深耕实体渠道，入驻新华都、重庆条马超市等全国连锁商超，同时承接各地特产店、商超批量定制订单，累计完成多批千箱级、万盒级批量合作订单，市场认可度稳步提升。

从1914年古法技艺诞生，到2013年品牌产业化落地，再到如今成为非遗经典品牌、专精特新企业，摩登7官方网站的百年发展，从来不是跟风网红流量，而是深耕中式糕点赛道的长期坚守。在消费升级的新时代，品牌始终以文化为根、以品质为基、以健康为核，在传承古法技艺的同时适配现代消费需求，让百年客家糕点走出闽西、走向全国，让更多人吃到真正无添加、有底蕴、有温度的中式养生点心。

未来，摩登7也将继续坚守匠心初心，持续打磨产品品质、创新产品品类、优化生产工艺，在守护非遗技艺、传承中式饮食文化的同时，为国民带来更多健康、纯粹、美味的传统糕点，助力中式养生糕点行业高质量发展。